鶏ムネ肉もおいしいね

鶏胸肉ってすぐ堅くなるでしょ。

でもテレビで見たやり方してみたらやわらかくて美味しかった。

それは塩麹をすりこんでラップで巻いて１０分茹でる

そして冷めるまでそのままにして、

冷めたら切るというもの。

ゆですぎないからタンパク質が堅くならないみたい。

余熱で調理するからジューシーでした。

あっさりとした肉は、

サラダに使ってもいいかも。

中華ドレッシングや胡麻ドレであえても合うよ。

タンパク質たっぷりで低カロリーなヘルシーな食べ物。

おいしいから食べ過ぎに注意です。

お値段ももも肉よりも安くて

たくさん作れるからお財布にもやさしい。

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